Normativa
Il quadro normativo regionale e nazionale
Normativa di riferimento dell’agricoltura biologica
Regolamento CE 834/07
Norma che disciplina il settore dell’agricoltura biologica
Regolamento applicativo CE 889/08
Normativa di riferimento sulla ristorazione collettiva
Legge Regionale n. 29/02
Testo riguardante l’introduzione dei prodotti da agricoltura biologica nella ristorazione collettiva
Legge n° 488/99 art 59
Utilizzo di prodotti biologici, tipici e tradizionali nonchè di quelli a denominazione protetta, nelle scuole pubbliche e negli ospedali
Quadro normativo italiano sulla Ristorazione Collettiva
Toscana
Veneto
Basilicata
Friuli
Marche
Lombardia
Trento: Mozione n° 19/XIII
Lazio