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18 dicembre Mense Bio a Vignola
Dicembre 18, 2015 @ 2:30 pm - 4:30 pm
Mense Bio Emilia Romagna
vi invita all’incontro:
Prodotti biologici e mense scolastiche: opportunità e criticità della filiera della ristorazione collettiva regionale
Venerdì 18 dicembre 2015 dalle 14.30 alle 17.30
presso
Casale della Mora Bio Hostel
Via Nino Tavoni, 20
41058 – Vignola (MO)
Partecipazione gratuita
(previa prenotazione)
Temi all’ordine del giorno:
La costruzione del capitolato
La produzione dei pasti e l’organizzazione del servizio mensa
I Sian e la costruzione dei menù
Le produzioni biologiche e il legame con il territorio
Tutte le società di ristorazione, i Comuni, le aziende biologiche di Modena e provincia e i comitati mensa locali sono invitati a partecipare.
A seguire bio-merenda con i prodotti del punto vendita del Casale della Mora
Segreteria organizzativa Aiab Emilia Romagna
INFO E PRENOTAZIONI:
Tel. 3356420637
http://www.aiab-emiliaromagna.com