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Mense Bio Emilia Romagna a Parma
Marzo 21, 2016 @ 2:30 pm - 5:30 pm
Mense Bio Emilia Romagna vi invita all’incontro
Prodotti biologici e mense scolastiche: opportunità e criticità della filiera della ristorazione collettiva regionale
Lunedì 21 marzo 2016 – ore 14.30-17.00
Presso
Azienda Agraria Sperimentale Stuard – Strada Madonna dell’Aiuto 7/A – Parma
Temi all’ordine del giorno:
La costruzione del capitolato
La produzione dei pasti e l’organizzazione del servizio mensa
I Sian e la costruzione dei menù
Le produzioni biologiche e il legame con il territorio
A seguire bio-merenda
Segreteria organizzativa
Tel. 3356420637