Sabato 16 aprileAiab Emilia Romagna è lieta di invitarvi ad una gustosissima cena per promuovere l’edizione 2016 di ViverVerde a Bosco Albergati (1-5 giugno).
La cena si terrà alle ore 20.00 presso la sede de La Città degli Alberi, promotrice dell’evento insieme a Aiab Emilia Romagna, Arci e Res.
Tema principale di ViverVerde quest’anno sarà il biologico. Per questo, dopo il successo delIa cena sociale di novembre, replichiamo l’iniziativa, sempre con un menù biologico, preparato dallo chef Giovanni Montanari…una serata da non perdere!
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Proseguono gli appuntamenti regionali di Mense Bio Emilia Romagna con il mondo della ristorazione collettiva.
“Prodotti biologici e mense scolastiche: opportunità e criticità della filiera della ristorazione collettiva regionale”
Questo è il titolo dei due incontri del mese di marzo 2016.
• Il primo incontro si terrà lunedì 21 marzo 2016 dalle ore 14.30 alle ore 17.00 presso l’azienda agraria sperimentale Stuard – Strada Madonna dell’Aiuto 7/A a Parma Tel. 0521 671569
• Il secondo appuntamento è per giovedì 24 marzo 2016 dalle ore 14.30 alle ore 17.00 presso Azienda Agricola Cà Nova di Massimo Magagni – Via Rabbiosa, 32 – Quartesana (Fe)
Al termine dei lavori verrà offerta a tutti i partecipanti una merenda biologica!
Gli incontri sono gratuiti, previa prenotazione scrivendo a [email protected] o telefonando al numero 335. 6420637
Temi all’ordine del giorno:
La costruzione del capitolato La produzione dei pasti e l’organizzazione del servizio mensa I Sian e la costruzione dei menù Le produzioni biologiche e il legame con il territorio
Tutte le società di ristorazione, i Comuni, le aziende biologiche delle province di Parma e Ferrara e i comitati mensa locali sono invitati a partecipare!
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